menu piemontese

I nostri cuochi propongono piatti sempre preparati con ingredienti stagionali e materie prime del territorio.
Ecco un esempio di menù della tradizione delle Langhe.

ANTIPASTI

  • Battuta di vitello con sedano e grana
  • Vitello tonnato
  • Sformatino di tapinanbour con vellutata di Raschera

PRIMI PIATTI

  • Ravioli plin burro e salvia
  • Tajarin al sugo di Langa e salsiccia

SECONDI PIATTI

  • Coniglio al timo con contorni
  • Brasato al Barolo

DOLCI

  • Bunet
  • Delizia al caffe' 
  • Torta di nocciole